〒519-0609 三重県伊勢市二見町茶屋537-26 Tel:0596-43-2050 FAX0596-42-1251
浜千代館 【伊勢・志摩・二見 海辺の宿泊施設】
こだわり
伊勢志摩の海は、新鮮な海の幸の宝庫。その豪華食材を真心こめてお届けいたします。
地魚をはじめ、松阪牛など厳選された素材と本場の味をお楽しみください。
伊勢海老
伊勢という名前が付く通り、三重ブランドの王様。お造りも良し、独特のタレで焼いた鬼殻焼も好評です。
松阪牛
限られたエリアの牛肉しかその名を語れない世界に誇る三重ブランド“松阪牛”。浜千代館がお出しする松阪牛もちゃんと証明書のついた正真正銘の松阪牛です。
鮑
鮑は、日本書紀にも記されているほど伊勢神宮とゆかりのある食材です。昔から伊勢地方には、妊婦さんが鮑を番い（つがい）で食べると目の綺麗な赤ちゃんが生まれるという言い伝えがあります。お造りの他、踊り焼・バター焼などで召し上がってください。
牡蠣
伊勢志摩のリアス式海岸は海の幸の宝庫。そこで養殖される牡蠣は三重ブランドの名にふさわしい秋冬限定の食材。我家はダイレクトに焙烙の中で蒸し焼きに致します。旨みを逃がさない牡蠣本来の美味しさが堪能いただけます。
手こね寿司
軽くしょうゆ漬けした鰹の刺身を豪快に酢飯に手で混ぜ込んだお寿司です。船の上で漁師さんが作ったのが始まりだとか。我家の自慢の漬けダレが美味しさの秘密です。
お米
御神領として神宮にお米をご奉納している明和町御糸(みいと)地区で収穫された、神宮の神嘗祭（かんなめさい）の起源になったほど美味しいお米です。